Los sabores de Guerrero tuvieron presencia en la XXXVI Convención Internacional de Minería, que se desarrolla en Acapulco, donde cocineras tradicionales compartieron algunos de los platillos emblemáticos del estado.
Pescado a la talla de Barra Vieja, asado de puerco de Eduardo Neri, chalupas de Tixtla, mole rosa de Taxco, cabeza de viejo de la Costa Chica, pozole blanco y verde, así como relleno de la Costa Grande, formaron parte de la muestra gastronómica del evento “Pueblo Minero”, que atrajo la atención de visitantes y expositores.
La secretaria de Fomento y Desarrollo Económico, Teodora Ramírez Vega, dio la bienvenida a las cocineras y reconoció su aportación a la promoción turística y cultural del estado.
El gobierno estatal, encabezado por la gobernadora Evelyn Salgado Pineda, impulsa la participación de estas cocineras en ferias nacionales e internacionales, además de acompañarlas en procesos de formalización, profesionalización y registro de marca.
